Sakaf’ à gogo

Je suis très en retard pour présenter la carte Sakaf’ mais ce n’est pas grave ! Il s’agit des suggestions Gourmet gourmand du mois (on a le temps, miam !) 

Repas malagasy avec des légumes et fruits

Le principe de Sakaf’ c’est la livraison de repas (déjeuner) composé de riz, laoka et d’un dessert. C’est le menu de la semaine ou Menu Business, car il s’adresse aux personnes qui déjeunent sur leur lieu de travail.

Les repas sont typiquement malagasy, vous l’avez compris ;-)

La carte Gourmet gourmand c’est quoi ?

Une carte qui dépasse le tarif du Menu Business et c’est normal, puisqu’on a une entrée en plus, et dans des proportions très généreuses.

Exemples du mois :

Salade de légumes + Akoho gasy sy henakisoa + Crème renversée

Gratin de légumes + Porc au coca + Crêpe sucrée

Vol-au-vent + Riz cantonnais (zébu) + Crème renversée

Que dites-vous de ce poisson pané signé Sakaf'? 

Salade de gésier + Poisson pané + Crème dessert

Crêpe salée + Poulet au coco + Tarte aux fruits de saison

Très appétissant, n’est-ce pas ?

Pour les gourmands gourmets, envoyez votre commande 48 heures à l’avance S.V.P !

Rendez-vous sur la page Facebook de Sakaf’ ou réservez au 034 06 888 40, ou au 033 12 925 41.

Youpiii !

Sakaf’ déploie sa carte !

Sur Andraharo et Ankorondrano, mais pas que, commandez votre repas chez Sakaf’.

Aujourd’hui, Sakaf’ a distribué sa carte de la semaine. Je découvre que l’on peut commander de différentes manières. Miam miam miam !

Menu business semaine du 23 mars:

 Lundi 23 mars: Viande de porc et haricots (tsaramaso maina), carottes râpées, fruit

 Mardi 24 mars: Gésier de poulet, haricots verts sautés, achard chouchoute, fruit

 Mercredi 25 mars: Boulettes de zébu, brèdes sautées, chou râpé, yaourt maison

 Jeudi 26 mars: Viande de porc et voanjobory lena, achard concombres, fruits

 Vendredi 27 mars: Tripes et viande de porc, carottes râpées, fruit

Commandez la veille avant 15 heures pour une livraison à midi. Des repas typiquement malagasy !

Crème renversée Sakaf'

La nouvelle carte des gourmets : petite faim ou plus que cela ?

Pour une petite faim, cela signifie une portion plus légère, et un tarif moindre.

Les gourmands gourmets apprécieront un menu spécial, à commander 48 heures à l’avance.

Poisson vapeur Sakaf'

Une entrée + plat + dessert compose cette gourmandise. J’ai déjà vu du poisson cuit à la vapeur, mmmhhhh… Au dessert de la crème renversée ah là là… :-)

Entre autres entrées, un vol-au-vent bien croustillant, garni de crème onctueuse et j’en passe….

Rendez-vous sur la page Facebook de Sakaf’ ou réservez au 034 06 888 40, ou au 033 12 925 41.

Excellente semaine !

Sakaf’ la suite

Bonne nouvelle pour les gourmands gourmets !

M’étant régalée de boulette de zébu hier (youpi youpi !), je transmets la bonne nouvelle de Sakaf’ : vous pouvez commander jusqu’à 15h pour votre repas du lendemain !

Ce jeudi, un classique des classiques de la cuisine malgache : de la viande de porc au ravitoto, miam miam

Pour demain vendredi, commandez AVANT 15H aujourd’hui votre plat de langue de zébu aux petits pois, carottes râpées et yaourt maison :-)

La semaine se déroule bien agréablement, vu sous cet angle gourmet ! 

Sakaf’, nouveauté gastronomique !

Livraison de repas chaud du jour, comme à la maison ! Les personnes qui travaillent du côté d’Ankorondrano et d’Andraharo vont se régaler, miam !

Pause-déjeuner sympa pour les gourmets

Sakaf’, je l’ai découvert sur Facebook, et je trouve le concept sympa :-)

Vous consultez le menu, vous commandez la veille AVANT midi. Cela permet, le lendemain, de vous livrer un repas frais, tout juste préparé pour vous.

Les promoteurs de ce projet se fixent en effet ce point d’honneur : de la nourriture fraîchement cuisinée, saine et équilibrée.

Une carte de fidélité permet de recevoir un cadeau tous les 20 plats commandés.. et à votre anniversaire ! Vraiment sympa !

Contact : 034 06 888 40 ou 033 12 925 41. Ou bien passez la commande en message privé sur la page Facebook.

Place aux repas malagasy et équilibrés

La cuisine malagasy est mise en avant. De quoi valoriser notre gastronomie !

Ainsi, la carte de menu Business de cette semaine :

Lundi 09 mars (aujourd’hui c’est fini donc)

Poisson carry, chou râpé, yaourt maison

Mardi 10 mars (il est midi passé, c’est fini aussi)

Henakisoa sy voanjobory, achard concombres, fruit de saison

A partir d’ici, vous avez le champ libre ! Commandez la veille AVANT MIDI !

Mercredi 11 mars

Boulette de zébu et brèdes, chou râpé, fruit de saison

Jeudi 12 mars

Henakisoa sy ravitoto, rougail tomates, fruit de saison

Vendredi 13 mars

Langue de zébu et petits pois, carottes râpées, yaourt maison

Bonne semaine, bon appétit ! :-)

Mizotra ho aiza isika ankehitriny ?

Tsy hoe « torimaso mahasalama » dia hoe renoka aho izay elaela tsy nitafa teto izay.

Fanao tokoa ny fierenam-panahy, na « méditation », na koa ny maka bahana kely. 
Ankehitriny, na iza na iza no miresaka amin’ny filazam-baovao, dia samy midradradradra avokoa fa miha-mahantra ny vahoaka, miha-sahirana ny orinasa eto Madagasikara. Ireo antontan’isa samihafa koa dia manamarina izany. Etsy andaniny, mampangitagitaka ny mponina ny tsi-fandriampahalemana, na an-tanan-dehibe, na any ambanivohitra. Etsy ankilany, mampalahelo ny kilonga sy ny zatovo fa mitokona ireo mpampianatra SEMPAMA,  hany ka hahemotra ny fotoam-panadinana ara-panjakana....

Ireo no ankamaroan'ny toe-draharaha ara-piaraha-monina atrehan'ny Malagasy isan'andro, misomebiseby ihany manko ny raharaha eto amin’ny firenena,araka izany. Manana hevitra isan-karazany, maro loko tokoa, ireo mpiantsehatra pôlitika. Manampy izany koa ireo izay mametraka ny tenany ho fiarahamonim-pirenena na « société civile ». Fa ny olon-tsotra tahaka ahy, tahaka anao ve mba manana ny heviny ?

Toy izao ny sainam-pirenena malagasy, asandratra ihany nefa…

mba mahaleo tena marina ve isika rey olona ?

Ireo mpomba ny tondrozotra 

Hatramin’ny fanaovana sonia ilay tondrozotra (17 septambra 2011), dia tsinjo fa mitsinjara roa mazava ny hevitr’ireo mpanao pôlitika eto Madagasikara.

Etsy andaniny, ireo izay milaza fa mizotra tsara ny fampiharana ilay tondrozotra. Entiny manamarina izany ny fijoroan’ny andrim-panjakana samihafa voalaza ao amin’io tondrozotra io, dia ny Antenimieran’ny Tetezamita (io ilay CT-Congrès de la Transition- sy CST- Conseil Supérieur de la Transition), ny CENI-T na Commission Electorale Nationale Indépendante de la Transition (navaozina manontolo ireo mpikambana ao aminy). Manampy ireo ny Filankevitra Fampihavanana Malagasy (FFM), na koa hoe Conseil pour le Fampihavanana Malagasy (CFM).

Mipia-kelika aloha ny fitondrana tetezamita satria efa maro ireo masoivoho vahiny miresaka sy manatona azy hatramin’ny nahavitana sonia ilay tondrozotra.

Hoy manko ry zareo :

« Ho avy ny fanampiana avy any ivelany, fa efa azo ny « reconnaissance internationale » (na fankatoavana iraisam-pirenena)

Kely sisa dia hifarana ny krizy….

Ny fifidianana ihany no antoka hamaranana ny krizy.

Fifidianana madio, mangaraharaha, eken’ny rehetra no tanterahina dia mifarana ny krizy… »

Etsy ankilany dia hitantsika indray ireo mpiantsehatra pôlitika manambara fa tsy mety mihitsy ny fampiharana ny tondrozotra, na dia efa mahazo sehatra ao anaty fitondrana ihany aza ny sasany amin’izy ireo. Ny mpomba an’Atoa Marc Ravalomanana no tian-kambara. Mahagaga manko fa Atoa Didier Ratsiraka dia tsy nanaiky hanao sonia ny tondrozotra, ary raha Ingahy Profesora Zafy Albert dia nitsipaka tanteraka ny sonia vitan’Atoa Dr Emmanuel Rakotovahiny. Ka ireo avy amin’ny ankolafy Ravalomanana dia mifikitra amin’ny fampiharana ny andininy faha-20 ao amin’ilay tondrozotra, izany hoe ny fampodiana eto Madagasikara an’Atoa Marc Ravalomanana, filoha teo aloha.

Samy manana fiarahamonim-pirenena manohana azy avokoa ireo hevitra roa ireo.

Ireo mitaky vaha-olana eo amin’ny samy Malagasy

Misy indray kosa mpandinika ny toe-draharaham-pirenena (« sociologue », « chroniqueur politique », sns) mametraka fa mirona ho roa ny hevitra pôlitika eto amin’ny firenena, dia ireo miantehitra amin’ny any ivelany sy ireo mitaky ny fahaleovan-tena marina ho an’i Madagasikara. Araka izany fijery izany, dia samy miankin-doha amin’ny any ivelany ireo mpanao pôlitika mametraka ny tondrozotra ho fomba famahana ny krizy eto.

Ivelan’ireo fironana roa ireo dia ahitana karazana mpanao pôlitika izay tsy mankasitraka tanteraka ny fidiran’ny vahiny amin’ny raharaha eto Madagasikara. (Misy koa olon-tsotra manana izany firehan-kevitra izany, fa tsy dia be teny na be fihetsika fa miasa mangina, manatsara ny andavanandron’ireo mpiray tanindrazana aminy).

Mbola mitsinjara ihany koa ireo, satria ahitana mpankasitraka fihetseham-bahoaka eny an-dalambe, ary ahitana koa ireo izay miandrandra kokoa ny fifampidinihana, amin’ny alalan’ny fifanakalozan-kevitra. Ary azo ambara fa manatanteraka asa mivaingana ihany koa ireo izay tsy re, tsy miady fa mifanatona am-pifaliana amin’ny mpiray monina.

Inona no vaha-olana mahomby ?

Ny kisary ankehitriny manko raha io tondrozotra avy amin’ny fiombonambe iraisam-pirenena io (tsara tsindrina fa ny « communauté internationale » no nandrafitra ny tondrozotra) dia tsy hitondra antsika ho aiza fa amin’ny krizy lavareny. Eny, hifarana ny tetezamita aorian’ny fifidianana, satria izay no heverin’ireo mpiandrandra ny tondrozotra, kanefa hifarana miaraka amin’izay ve ny fahasahiranan’ny mponina ? Ary ny adilahin’ireo mpanao pôlitika ve dia hifarana tokoa tokoa ? Dia ho sanatria ve, noho ny tondrozotra, inty hono ka afaka roa na telo taona dia hipoitra indray ny krizy manaraka ? Sanatria re izany !

Soa fa ankehitriny dia ahitana antokon’olona mikahon-doha am-pitiavana, etsy sy eroa, raha izay no azo ilazana azy. Eny, mikatsaka ny vaha-olana maharitra manko ireo. Vaha-olana tsy hampihodinkodina lava antsika tahaka izao. Mijoro ho olom-pirenena marina, matahotra an’Andriamanitra.

1-Mila mahatsiaro tena ho tompon’andraikitra ny tsirairay

Izaho, ianao, isika olon-tsotra sady olom-pirenena, ary indrindra ireo manam-pahefana.

Izao toe-draharaha izao no iainana dia satria samy revo amin’ny fitiavan-tena isika, indrisy !

2-Tsy maintsy mibebaka ary tena mifototra amin’ny fitiavan’Andriamanitra Ray, Zanaka, Fanahy Masina

Isika mianakavy daholo no antsoina amin’izany. Ambara fa mivavaka ny Malagasy, eny, mivavaka tokoa. Ary mijoro ho firenena kristiana i Madagasikara. Kanefa nahoana àry no mitady hanjaka ny gaboraraka, ny lainga, ny halatra sy ny filan’ny nofo ? Tena mivavaka marina ve, sy miaina ny fitondran-tena kristiana tokoa va isika Malagasy, monina eto Madagasikara ?

3-Manambatra ny hery isika mba hanorina fa tsy handrava

Mety mahakivy ny toe-draharaha eto Madagasikara, kanefa ny fanantenana dia isan’ny toe-panahin’ny mpino. Ary satria ny zavatra rehetra dia hain’izay mino, dia afaka miombona hanangana sy hanorina isika.

Tsy vita vetivety ny famoaboasan-kevitra, fa dia hiverenana amin’ny manaraka.

Mirary soa ho anao, mitondrà am-bavaka ny firenena e ! Soava tsarà an !

Fanamarihana : ity lahatsoratra ity dia nokasaiko havoaka ny 07 jona 2012 lasa teo. Mbola nahatsiaro ho mila maka bahana kokoa aho, ka ankehitriny vao tapa-kevitra. Dia mahagaga fa tao anatin’izay iray volana izay… dia ny omaly tsy miova ny « gidragidra pôlitika ». Mampieritreritra an !

Juin 2012, festivités et examens

Comme le temps passe vite (trop vite parfois lorsque l'on a 36 000 choses à faire ou à penser) ! 

Miam ! Du romazava

A peine sortis de la saison des pluies, voici que le vent glacial de la saison fraîche nous chatouille déjà à Madagascar. A Antananarivo en tout cas, nous avons la chance de voir le ciel bleu, de temps à autre, agrémenté parfois de crachins intempestifs.

Dans l’hémisphère nord de la terre, les habitants se réjouissent de la proximité de l’été, synonyme de vacances ensoleillées. Ces saisons rythment bien nos activités et notre vie quotidienne. Oui, c’est basique, mais parfois, il est bon de le rappeler hihihi

En juin chez nous, c’est la célébration de la Fête Nat’ (Fête nationale hihihi) le 26. Mais ce mois est également consacré à la langue malagasy et aux enfants.

Miam, miam, du poisson « nahandro gasy », slurp !

La Fête nationale ne peut se passer de bons « sakafo » ni de la veillée de lampions. J’aurais l’occasion d’y revenir, car le sujet, au-delà de l’aspect festif, soulève des questionnements plus « sérieux » (ho ! ho !)

Le mois de la langue malagasy fait l’objet d’une exposition au « Tahala Rarihasina » à Analakely. Une initiative appréciable, lorsque l’on sait qu’au départ, il s’agissait uniquement d’une journée de la langue malagasy, célébrée le 23 juin. A propos de malgache et malagasy, je vous suggère vivement de voir ce qu’en dit Vahömbey sur le site FaMà.

Enfin pour le mois de l’enfance, cet événement connaît une évolution également, car auparavant, il s’agissait d’une journée, celle de l’enfant africain, célébrée le 16 juin. Article d'afriscoop sur le sujet à lire en cliquant ICI

Un mois riche en actions, en réflexion et en cogitations de toutes sortes, que ce mois qui commence. Il faut retenir aussi que, pour les potaches, les épreuves de fin d’année scolaire se rapprochent à grands pas. Ce qui évoque aussi, malgré tout, les grandes vacances (youpii !) à venir !

Sous nos latitudes, chacun prend donc ses précautions pour affronter le froid, les exam’s, sachant qu’au bout de ce chemin, il y a la Fête Nat’ et les vacances…. Haaa, les vacances.....

Excellente journée à toutes et à tous ;-)